Počet záznamů: 1
La gastronomie et les vins de France
Údaje o názvu La gastronomie et les vins de France [rukopis] / Michal Čuška Další variantní názvy Francouzská gastronomie a vína Osobní jméno Čuška, Michal (autor diplomové práce nebo disertace) Překl.náz French gastronomy and wines Vyd.údaje 2010 Fyz.popis 53 : tab. Poznámka Ved. práce Jaromír Kadlec Dal.odpovědnost Kadlec, Jaromír, 1967 leden 12.- (vedoucí diplomové práce nebo disertace) Jakub, Ladislav (oponent) Dal.odpovědnost Univerzita Palackého. Katedra romanistiky. Francouzská sekce (udelovatel akademické hodnosti) Klíč.slova vin * France * cuisine * sauce * cépage * wine * France * kitchen * sauce * variety Forma, žánr diplomové práce master's theses MDT (043)378.2 Země vyd. Česko Jazyk dok. francouzština Druh dok. PUBLIKAČNÍ ČINNOST Titul Mgr. Studijní program Navazující Studijní program Filologie Studijní obor Odborná francouzština pro hospodářskou praxi kniha
Kvalifikační práce Staženo Velikost datum zpřístupnění 99306-584212945.pdf 22 314.6 KB 13.05.2010 Posudek Typ posudku 99306-opon-779919926.doc Posudek oponenta
Magisterská diplomová práce pojednává o francouzské kuchyni a její historii, gastronomii a vínech jako o součásti francouzského kulturního dědictví. Popisuje také regionální kulinářské speciality, pěstované odrůdy vína a hlavní francouzské vinařské oblasti.The graduation theses describes to the tradition and history of the wine production, French kitchen and different culinary food specialities and wine areas.
Počet záznamů: 1