Počet záznamů: 1
De Belgische en de Nederlandse keuken
Údaje o názvu De Belgische en de Nederlandse keuken [rukopis] / Radka Smržová Další variantní názvy Belgická kuchyně Osobní jméno Smržová, Radka (autor diplomové práce nebo disertace) Překl.náz The Belgian and the Dutch cuisine Vyd.údaje 2010 Fyz.popis 41 s. (72 145 znaků) : tab. Poznámka Ved. práce Bas Hamers Dal.odpovědnost Hamers, Bas (vedoucí diplomové práce nebo disertace) Engelbrecht, Wilken, 1962- (oponent) Dal.odpovědnost Univerzita Palackého. Katedra nederlandistiky (udelovatel akademické hodnosti) Klíč.slova kuchyně * jídlo * potraviny * stravování * základní suroviny * Belgie * Nizozemsko * rybolov * zemědělství * vlivy * dějiny * náboženství * cuisine * food * meal * Belgium * the Nederlands * cattle * seefood * religion * historic events Forma, žánr bakalářské práce bachelor's theses MDT (043)378.22 Země vyd. Česko Jazyk dok. nizozemština Druh dok. PUBLIKAČNÍ ČINNOST Titul Bc. Studijní program Bakalářský Studijní program Filologie Studijní obor Nizozemská filologie - Japonská filologie kniha
Kvalifikační práce Staženo Velikost datum zpřístupnění 98765-975983211.pdf 32 342.1 KB 13.05.2010 Posudek Typ posudku 98765-ved-360241571.doc Posudek vedoucího 98765-opon-346846816.doc Posudek oponenta
Práce se zabývá belgickou a nizozemskou kuchyní. Ačkoli se zdá, že tyto dvě země mají stejnou kuchyni, lze najít rozdíly mezi nimi. Jedná se zejména o vliv náboženství, kteý zůstal po několik staletí zakořeněn v lidech. Kromě náboženství byly i jiné události v dějinách spojeny s jídlem, např. objevení Ameriky, kolonie v zámoří či 2. světová válka. V dnešní době, jak v Belgii tak v Nizozemsku, jsou čí dál více oblíbeny zahraniční restaurace, jako jsou čínské, italské či indonéské.This bachelor thesis describes the Belgian and the Dutch cuisine. Although the language is the same, the taste is a little bit different. Some of national influences affected both cuisines. Some historic events concerned food. There were discoveries of America, colonies, Second World War and so on. The religion influenced the Dutch cuisine too.
Počet záznamů: 1