Počet záznamů: 1
La situation des produits bio et des fermes biologiques sur le marché tcheque et francais
Údaje o názvu La situation des produits bio et des fermes biologiques sur le marché tcheque et francais [rukopis] / Veronika Čerbáková Další variantní názvy Postavení bioproduktů a ekofarem na českém a francouzském trhu (La situation des produits bio et des fermes écologiques sur le marché tcheque et francais) Osobní jméno Čerbáková, Veronika (autor diplomové práce nebo disertace) Překl.náz Position of bio products and ecological farms on czech and french markets Vyd.údaje 2010 Fyz.popis 71s. : il., grafy + 1 CD Poznámka Ved. práce Michel Viland Dal.odpovědnost Viland, Michel (vedoucí diplomové práce nebo disertace) Dal.odpovědnost Univerzita Palackého. Katedra romanistiky. Francouzská sekce (udelovatel akademické hodnosti) Klíč.slova Bio produkty * ekologické zemědělství * přechod na ekologické zemědělství * legislativa * certifikace a kontrola * zpracování a prodej * spotřeba bio produktů a cena * srovnání cen * marketinghové strategie * hodnocení rentability * věda a výzkum * agroturistika * Bio (ecological)products * ecological farming * transformation to ecological farming * legislation and controle * manufacturing * commerce * ecological product consumption * marketing strategies * rentability * agrotourism Forma, žánr bakalářské práce bachelor's theses MDT (043)378.22 Země vyd. Česko Jazyk dok. francouzština Druh dok. PUBLIKAČNÍ ČINNOST Titul Bc. Studijní program Bakalářský Studijní program Filologie Studijní obor Francouzština se zaměřením na aplikovanou ekonomii kniha
Kvalifikační práce Staženo Velikost datum zpřístupnění 95148-921317599.pdf 5 1.4 MB 11.05.2010 Posudek Typ posudku 95148-ved-923817419.doc Posudek vedoucího
Bakalářská práce na téma "Postavení bio produktů a ekofarem na českém a francouzském trhu" se zabývá oblastí ekologického zemědělství. Problematika bakalářské práce se orientuje na všechny aspekty tohoto typu produkce, od pěstování až po konečnou spotřebu. Cílem této práce je studovat všechny procesy v rámci ekologického zemědělství. V úvodu se práce zaměřuje na metody a technologie používané v ekologickém zemědělství, pro lepší pochopení celého smyslu této produkce. Následuje vývoj českého a francouzského trhu, který se v obou zemích značně liší. Na to navazuje aktuální stav ekologického zemědělství ve Francii, v České republice, ale i ve světě. další část je věnovaná legislativě spojené s bio produkcí, na úrovní národní ale i Evropské unie. Je zde zmíněna kontrola pravosti bio produktů ve všech fázích-od pěstování po zpracování. Oblast prodeje a konzumace ukazuje možnosti distribuce bio produktů, včetně porovnání cen s konvenčními potravinami. Poslední část nahlíží na možné směry budoucího rozvoje, současné terndy a propagaci.This thesis deals with an position of bio products and ecological farms on czech and french markets. The main problems included are evolution of this sort of agriculture in France and in the Czech Republic, but also the legislation and different ways of distribution. The first shows part shows general methods and techniques used in ecological farming for efficient performance. The method" biodynamique" and transformation to ecological farming are mentioned. Next part treats of manufacturing, commerce and ecological produts consumption. The part analyse actual situation of these two markets. There are mentioned all possibilities of commerce from direct sale to chain store. The prices are compared. Evolution of ecological farming results has to include not only economic performance but also environmental impact. The part "bilan économique" deals with profitability, inputs and human capital. The last part present possibilities of ecological market development.
Počet záznamů: 1