Bakalářská práce se zaměřuje na popsání změn tělesného složení profesionálního zápasníka MMA v poslední fázi přípravy, která je v tomto sportu spojována se snahou snížení tělesné hmotnosti. Zároveň se bakalářská práce věnuje sledováním jídelníčku již zmíněného zápasníka v posledních dnech přípravy na zápas, spolu s porovnáním s doporučeními pro optimální postup snižování hmotnosti. Práce je rozdělena na dvě části. První část obsahuje teoretické poznatky vázané k zmíněné problematice, jako jsou informace o MMA, váhových kategoriích, základů výživy sportovce či metody, využívající se ke snížení hmotnosti pro splnění váhových kategorií. Druhá část je praktická a zaměřuje se na popsání tělesných změn probanda v posledních dnech přípravy, analýzu jeho jídelníčku a následným porovnáním s doporučeným příjmem. Práce se zaměřuje na zhodnocení naplnění zmíněných doporučeních v jídelníčku probanda, zároveň popisuje velké změny v tělesném složení, ke kterým došlo za velmi krátké sledované období.The bachelor thesis focuses on describing the changes in body composition of a professional MMA fighter during the final phase of preparation, which, in this sport, is associated with efforts to reduce body weight. Additionally, the thesis focuses on monitoring the dietary intake of the aforementioned fighter in the final days of preparation for the fight, and compare it with recommendations for an optimal weight reduction procedure. The thesis is divided into two parts. The first part covers theoretical knowledge related to the aforementioned issue, including information about MMA, weight categories, the fundamentals of athlete's nutrition, and methods used to reduce weight to meet specific weight categories. The second part is practical and focuses on describing the subject's physical changes in the final days of preparation, analyzing their diet, and comparing it with the recommended intake. The thesis aims to evaluate the subject's adherence to the recommended dietary guidelines while also describing the significant changes in body composition that occurred within a very short monitored period.