Počet záznamů: 1
The food history reader
Údaje o názvu The food history reader : primary sources / edited by Ken Albala Údaje o vydání First published Nakladatel London ; New York : Bloomsbury Academic, 2014 Fyz.popis xix, 514 stran ISBN 978-0-85785-413-1 (brožováno) Poznámka 3133503720 - dotisk 2020 Poznámky o skryté bibliografii a rejstřících Obsahuje bibliografii, bibliografické odkazy a rejstřík Dal.odpovědnost Albala, Ken, 1964- (editor) Předmět.hesla stravování catering * stravovací zvyky food habits * dějiny history * sociologie jídla sociology of food * sociální dějiny social history * stolování table etiquette Forma, žánr prameny sources * učebnice textbooks Konspekt 641 - Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla 37.016 - Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice MDT 613.2 , 640 , 640.4 , 93/94 , 316.74:641.5 , 308(091) , 392.81 , (075) , (093) Země vyd. Velká Británie ; Spojené státy americké Jazyk dok. angličtina Druh dok. Knihy 
kniha
Signatura Čár.kód Lokace Dislokace Info SNF609 (Sinofon) 3133503720 FF FF, Sinofon Doba výp. 14 dní
Počet záznamů: 1