Diplomová práce je zaměřena na zvyky, tradice a výživové zvyklosti na Valašsku. Pomocí trichotomie metod byla analyzována nejen lidová strava, ale také veškeré aspekty, které s výživovými zvyklostmi souvisí, zejména lidová kultura a tradice. Výsledky výzkumu jsou srovnávány s prostudovanou literaturou.The diploma thesis is focused on customs, traditions and eating habits in the Wallachian region. Based on the trichotomy of research methods, what been analyzed was not only the traditional food but also all the aspects concerning nutritive stereotypes such as folk culture and customs. The results of the research have been compared with studied literature.