Počet záznamů: 1

pektiny

Věcné téma	pektiny
Odkaz viz.	Calcium Pectinate (UF)
	kyselina pektinová (UF)
	kyselina polygalakturonová (UF)
	Methoxy Pectin (UF)
	Methoxylpectin (UF)
	Methoxypectin (UF)
	metylovaný pektin (UF)
	Pectin (UF)
	Pectinic Acid (UF)
	pektin (UF)
	pektinát vápenatý (UF)
	pektinát zinečnatý (UF)
	Zinc Pectinate (UF)
Viz též	biopolymery
	polysacharidy
	rostlinné extrakty
	rhamnogalakturonany
	potravinářské přísady (PA)
Propojení	Pectins
Konspekt	D05. - 750. - 078. - 738
	D09. - 698. - 670
	D20. - 215. - 784. - 500. - 618
Poznámka	Vysokomolekulární polysacharidy přítomné v buněčných stěnách všech rostlin. Pektiny stmelují buněčné stěny. Používají se jako emulgátory a stabilizátory v potravinářském průmyslu. Zkouší se pro různá terapeutická použití včetně protiprůjmového (kde jsou nyní zpravidla považovány za neúčinné) a dále při léčbě hypercholesterolemie.
Databáze	MESH
Odkazy	(4) - MESH

předmětové heslo

Počet záznamů: 1