Enzymy štěpící bílkoviny a srážející mléko nalezené ve šťávě a vřetenu plodenství ananasu. Enzymy z těchto dvou zdrojů se rozlišují jako ovocný bromelain a kmenový bromelain. Tento enzym byl dříve uváděn jako EC 3.4.22.4.
Databáze
MESH
Odkazy
(1) - MESH
předmětové heslo
Počet záznamů: 1
openseadragon
Tyto stránky využívají soubory cookies, které usnadňují jejich prohlížení. Další informace o tom
jak používáme cookies.