Počet záznamů: 1
Wild fermentation
Údaje o názvu Wild fermentation : the flavor, nutrition, and craft of live-culture foods / Sandor Ellix Katz Osobní jméno Katz, Sandor Ellix, 1962- (autor) Údaje o vydání Updated and revisd edition Nakladatel White River Junction, Vermont : Chelsea Green Junction, 2016 Fyz.popis xxi, 297 stran : barevné ilustrace, faksimile, portréty ISBN 978-1-60358-628-3 (brožováno) Poznámky o skryté bibliografii a rejstřících Obsahuje bibliografické odkazy a rejstřík Předmět.hesla fermentace fermentation * fermentované potraviny fermented food * terapeutické účinky therapeutic effects * hygiena výživy nutrition hygiene * jídla meals Forma, žánr populárně-naučné publikace popular works * kuchařské recepty cookbooks Konspekt 641 - Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla MDT 66.098:577.15 , 663/664.098 , 616-08 , 613.2 , 641.55 , (0.062) , (083.12) Země vyd. Spojené státy americké Jazyk dok. angličtina Druh dok. Knihy 
kniha
Signatura Čár.kód Lokace Dislokace Info SNF860 (Sinofon) 3133503995 FF FF, Sinofon Doba výp. 14 dní
Počet záznamů: 1