V práci jsou zpracovány teoretické poznatky o sportovním odvětví kulturistika a fitness se zaměřením na závodní přípravu, během ní aplikované výživové redukční postupy, jejich efekty a s nimi spojená rizika. Sběr dat proběhl elektronicky, pomocí webového portálu Survio.com. Výzkumný soubor tvoří 100 respondentů (55 žen a 45 mužů) různých závodních kategorií, kteří odpovídali na otázky ohledně své přípravy. Výsledky získané z anketního šetření ukazují, že náročnější je závodní příprava pro ženy, a to jak po psychické, tak i zdravotní stránce. Předsoutěžní redukční dieta způsobuje celou řadu psychických změn a zdravotních problémů, např. náladovost, nižší schopnost koncentrace, hlad, únavu a u většiny žen také ztrátu menstruace. Výběr redukční diety závisí na preferencích každého sportovce, neboť ačkoliv je mezi jednotlivými typy mnoho rozdílů, všechny fungují na stejném principu, a to kalorickém deficitu. Kromě smysluplného užívání suplementace závodníci přiznali i zneužívání dopingu, zejména na profesionální úrovni.The thesis elaborates theoretical knowledge about the sport sector of bodybuilding and fitness with a focus on competition preparation, during it applied nutritional reduction procedures, their effects and associated risks. The data was collected electronically, using the web portal Survio.com. The research set consists of 100 respondents (55 women and 45 men) of different racing categories who answered questions about their preparation. The results obtained from the survey show that racing training for women is more demanding, both mentally and medically. Pre-competitive reduction diets cause a variety of mental changes and health problems such as moodiness, lower concentration, hunger, fatigue and, in most women, amenorrhea. The choice of a reduction diet depends on the preferences of each athlete, because although there are many differences between the types, they all operate on the same principle, namely the calorie deficit. In addition to the meaningful use of supplementation, competitors also admitted abuse of doping, especially at the professional level.