Food
Food analysis / edited by S. Suzanne Nielsen. -- 4th ed. -- New York, N.Y. ; Dordrecht : Springer, c2010. -- xiv, 602 s. : il. -- (Food science text series). -- ISBN : 978-1-4419-1477-4 (váz.).
Nielsen, S. Suzanne
jídlo. analýza potravin. monografie
543.6:663/664. 641/642. (048.8)