Genetická determinácia proteínov vaječného bielku zaručuje albumínu striktne materský pôvod. Vzhľadom na to, že z vajcovodov pochádza viac ako 40 proteínov albumínu, dochádza medzi nimi k variabilite, ktorá má vnútrodruhový charakter. Vďaka tomu je možné detekovať vnútrodruhový hniezdny parazitizmus, ktorý sa prejavuje aj v rámci medzidruhových odlišností. V práci sú porovnané niektoré z elektroforetických metód, ktoré slúžili na separáciu proteínov albumínu. Podrobnejšie je popísaná izoelektrická fokuzácia, jej fyzikálno ? chemické aspekty, detekcia a možnosti využitia. Následne sú spomenuté vlastnosti hlavných proteínov vyskytujúcich sa vo vaječnom bielku. Súčasťou predloženej bakalárskej práce je tiež experimentálna časť venovaná analýze proteínov vaječného bielku u vybraných druhov vtákov pomocou metódy izoelektrickej fokuzácie v polyakrylamidových géloch s použitím rôznych rozsahov pH. Nanášané vzorky boli z vajec penice čiernohlavej (Sylvia atricapilla, rad spevavce ? Passeriformes), kačice (Anas sp., rad zúbkozobce ? Anseriformes), zdrobnenej hempšírky (Gallus gallus f. domestica "Hempšírka", rad hrabavce ? Galliformes), kury domácej Gallus gallus f. domestica, rad hrabavce), prepelice (Coturnix sp., rad hrabavce) a chocholačky sivej (Aythya ferina, rad zúbkozobce). Pomocou troch rôznych gradientov pH v géloch boli určené štyri skupiny proteínov albumínu (konalbumín, ovoglobulíny, ovalbumín a ovomukoid). Medzi nanesenými vzorkami bola pozorovaná medzidruhová aj vnútrodruhová variabilita, najlepšie v géli s rozsahom pH 4 ? 5.The genetic determination of egg white proteins ensures that albumin is strictly of maternal origin. With more than forty albumin proteins originated in oviducts, the variability has an intraspecific character. Due to this variability it is possible to detect intraspecific nest parasitism that is also present within the interspecific diversity. In this bachelor thesis some of the electroforetic methods used for albumin separation are compared. The isoelectric focusing, its physical and chemical aspects, detection, and its potential utilisation are described in more detail, followed by the characterisation of the main egg white proteins. The experimental part of the thesis consists of the analysis of white egg proteins in selected bird species using the isoelectric focusing method in polyacrylamide gels within various pH ranges. Applied samples were taken eggs of from blackcap (Sylvia atricapilla, order Passeriformes), duck (Anas sp., order Anseriformes), chicken "New Hempshire" (Gallus gallus f. domestica "New Hempshire", order Galliformes), chicken (Gallus gallus f. domestica, order Galliformes), quail (Coturnix sp., order Galliformes) and common pochard (Aythya ferina, order ? Anseriformes). Four albumin protein fractions ? conalbumin, ovoglobulins, ovalbumin and ovomucoid ? were determined, using three different gel pH gradients. Within the samples, both interspecific and intraspecific variability were observed, best in the gel with pH range 4 ? 5.