Vitelogenin je protein produkovaný vejcorodými a vejcoživorodými živočichy jako prekurzor žloutkových proteinů. Jeho funkce ale zdaleka převyšuje pouhou výživu embrya ve vajíčku. Teoretická část je zaměřena na nejnovější poznatky o struktuře a hormonální regulaci hmyzích vitelogeninů. Důraz je dále kladen na další specifické funkce včelího vitelogeninu s ohledem na jeho vliv na vitalitu a dlouhověkost včely. Vitelogenin je fosforylovaný, glykosylovaný a obsahuje také lipidy a některé kovové ionty. Jeho fosforylace se využívá při nepřímém stanovení vitelogeninu. Experimentální část je zaměřena na zavedení metody pro stanovení hladiny vitelogeninu pomocí elektroforézy vzorků hemolymfy včely medonosné za denaturujících podmínek a následné detekce barvením a metodou MALDI-TOF. Dále je testována a optimalizována metoda pro nepřímé stanovení vitelogeninu v hemolymfě včely medonosné za využití spektrofotometrické detekce alkalicky odštěpitelných fosfátů.Vitellogenin is a protein produced by oviparous and oviviparous animals as a precursor of yolk proteins. However, its function far exceeds the mere nourishment of the embryo in the egg. The theoretical part is focused on the latest knowledge about the structure and hormonal regulation of insect vitellogenins. Furthermore, it deals with other specific functions of bee vitellogenin with respect to its effect on bee vitality and longevity. Vitellogenin is phosphorylated, glycosylated and it contains also lipids and some metal ions. Its phosphorylation is used in indirect determination of vitellogenin. The experimental part is focused to the introduction of a method for vitellogenin determination by electrophoresis of honey bee haemolymph samples under denaturing conditions and subsequent detection by staining and MALDI-TOF. There is also focus on the testing and optimization of the method for indirect determination of vitellogenin in haemolymph using the spectrofotometric detection of alkali-labile phosphates.