Tato přehledová bakalářská práce se zabývá přednemocniční péči o pacienta s anafylaktickou reakcí. První kapitola je zaměřena na rešeršní činnost. Popisuje postup dohledávání studií a článků k této práci. Druhá kapitola předkládá informace o anafylaktické reakci způsobené potravinami a dále se tato kapitola dělí na dvě části odpovídající jednotlivým dílčím cílů. První udává přehled rizikových faktorů, které ovlivňují vznik a závažnost anafylaktické reakce a druhý dílčí cíl se zabývá farmakologickými přístupy u pacienta s anafylaxí. Poznatky byly dohledány v databázích: EBSCO a PUBMED.This overvied bachelor thesis deal with pre-hospital care of patient with an anaphylactic reaction. The first chapter is focused the research. Describes the process of finding studies and articles for this survey. The second chapter presents information of an anaphylacitc reaction caused by food and this chapter is divided into two parts. The first provides an overview of the risk factors which caused and severity of an anaphylactic reaction and the second part deal with pharmacological approaches in patient with an anaphylaxis. The findings were retrived from the following databases: EBSCO and PUBMED.