Jméno a příjmení: Karolina Peterson Název práce: Stanovení glykemického indexu potravin pomocí kontinuálního monitorování koncentrace glykemie Obor: Fyziologie a patologická fyziologie Školicí pracoviště: Ústav fyziologie, Lékařská fakulta Univerzity Palackého v Olomouci, Česká republika, EU Školitel: doc. MUDr. Rudolf Chlup, CSc. Rok obhajoby: 2010 Počet stran: 247 (text 60, abstrakta ? postery ? publikace 187) Počet zdrojů: 96 Počet tabulek: 13 Počet obrázků: 14 Klíčová slova: glykemický index potravin, kontinuální monitorování glykemie, výživa, nutriční tabulky, diabetes mellitus 2. typu Tato práce je jedním z výstupů grantového projektu IGA MZ ČR NR 7825-3 (Stanovení glykemického indexu potravin u zdravých osob a u osob s diabetem 1. a 2. typu).First and last name: Karolina Peterson Thesis title: Determination of glycemic index of foods using continuous glucose monitoring Research field: Physiology and pathophysiology Supervising department: Department of Physiology, Faculty of Medicine, Palacký University Olomouc, Czech Republic, EU Supervisor: Rudolf Chlup, M.D., CSc., Associate Professor of Medicine Year of defence: 2010 Number of pages: 247 (text 60, abstracts - posters - publications 187) Number of sources: 96 Number of tables: 13 Number of pictures: 14 Keywords: glycemic index of foods, continuous glucose monitoring, nutrition, nutrition tables, type 2 diabetes mellitus This thesis was supported by a research grant IGA MZ ČR NR 7825-3 (Determination of Glycemic Index of Foods in healthy persons and in persons with type 1 or type 2 diabetes mellitus - DEGIF), Ministry of Health, Czech Republic.