Počet záznamů: 1
Vnímání Číny skrze její kulturní artefakty
Údaje o názvu Vnímání Číny skrze její kulturní artefakty [rukopis] / Kateřina Šamajová Další variantní názvy Vnímání Číny skrze její kulturní artefakty Osobní jméno Šamajová, Kateřina (autor diplomové práce nebo disertace) Překl.náz The Perception of China through its cultural artefacts Vyd.údaje 2018 Fyz.popis 109 s. (161 801 znaků) : il., tab. + - Poznámka Oponent Dan Faltýnek Ved. práce Ondřej Kučera Dal.odpovědnost Faltýnek, Dan, 1980- (oponent) Kučera, Ondřej, 1976- (vedoucí diplomové práce nebo disertace) Dal.odpovědnost Univerzita Palackého. Katedra asijských studií (udelovatel akademické hodnosti) Klíč.slova kulturní artefakty * zelí * etymologie * stará čínština * Brassica oleracea * Brassica rapa * cultural artefacts * cabbage * Etymology * Old Chinese * Brassica oleracea * Brassica rapa Forma, žánr diplomové práce master's theses MDT (043)378.2 Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Druh dok. PUBLIKAČNÍ ČINNOST Titul Mgr. Studijní program Navazující Studijní program Filologie Studijní obor Anglická filologie - Čínská filologie kniha
Kvalifikační práce Staženo Velikost datum zpřístupnění 00224121-801958309.pdf 69 1.9 MB 14.05.2018 Posudek Typ posudku 00224121-ved-471815352.pdf Posudek vedoucího 00224121-opon-453529719.pdf Posudek oponenta Průběh obhajoby datum zadání datum odevzdání datum obhajoby přidělená hodnocení typ hodnocení 00224121-prubeh-992903735.pdf 15.05.2017 14.05.2018 05.06.2018 1 Hodnocení známkou
Cílem magisterské diplomové práce je sledovat vývoj kulturních plodin v kontextu evropské a čínské historie, se zohledněním jeho agrikulturně-gastronomického významu a užití. Zároveň se snažíme popsat historii těchto plodin a objasnit jejich původ a aktualizovat tak doposud obecně přijímané informace. Sledovanými subjekty je pro Evropu Brassica oleracea var. capitata (a jiné variety), pro Čínu pak Brassica rapa var. chinensis, sekundárně Brassica rapa var. rapa a Raphanus sativus. Výsledkem práce by měla být kritická analýza primárních pramenů a popis cest jednotlivých druhů zelí napříč zeměmi a implikace z těchto skutečnosti vycházející. Práce se dělí na dvě fáze: a) shromáždění primárních (a druhotně sekundárních) zdrojů pro evropský kontext a jejich analýza a b) shromáždění primárních zdrojů pro čínský kontext a jejich kritická analýza. Výstupem těchto dvou částí je souhrnný popis.The aim of this thesis is to observe the evolution of cultural plants, both in European and Chinese historical perspective respectively, paying special attention to their agricultural and gastronomic potential, as well as their utilization. Simultaneously, our aim is to describe the history of plants, explicate their origin and update generally accepted facts surrounding them. The subject of our scrutiny is Brassica oleracea var. capitata (and other varieties) for Europe, and Brassica rapa var. chinensis for China, secondarily Brassica rapa var. rapa and Raphanus sativus. The outcome of this research is a primary source critical analysis, description of respective plants' journey throughout history and countries and further implications arising from such findings. This work is split into two parts: a) assembling of primary (and secondary) sources for Europe and their subsequent analysis, b) assembling primary sources for China and their critical analysis. The results of these analyses are descriptive in nature.
Počet záznamů: 1