Počet záznamů: 1
Využití průtokové coulometrie k měření antioxidační aktivity
Údaje o názvu Využití průtokové coulometrie k měření antioxidační aktivity [rukopis] / Petra Riedelová Další variantní názvy Využití průtokové coulometrie k měření antioxidační aktivity Osobní jméno Riedelová, Petra (autor diplomové práce nebo disertace) Překl.náz Application of flow-through coulometry for measurement of antioxidant activity Vyd.údaje 2012 Fyz.popis 49 : il., grafy, schémata, tab. Poznámka Ved. práce Jana Skopalová Oponent Jana Hruzíková Dal.odpovědnost Skopalová, Jana (vedoucí diplomové práce nebo disertace) Hruzíková, Jana (oponent) Dal.odpovědnost Univerzita Palackého. Katedra fyzikální chemie (udelovatel akademické hodnosti) Klíč.slova Antioxidanty * volné radikály * průtoková coulometrie * UV/Vis spektrometrie * Antioxidants * free radicals * flow-through coulometry * UV/Vis spectrometry Forma, žánr bakalářské práce bachelor's theses MDT (043)378.22 Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Druh dok. PUBLIKAČNÍ ČINNOST Titul Bc. Studijní program Bakalářský Studijní program Chemie Studijní obor Aplikovaná chemie kniha
Kvalifikační práce Staženo Velikost datum zpřístupnění 00171408-247881828.pdf 16 2.8 MB 14.05.2012 Posudek Typ posudku 00171408-ved-922043811.pdf Posudek vedoucího 00171408-opon-566023800.pdf Posudek oponenta
Cílem práce bylo porovnání celkové antioxidační aktivity různých druhů piva a čaje pomocí metody průtokové coulometrie a UV/Vis spektrometrie. Dále byl sledován vliv ředění vzorků na antioxidační aktivitu a pasivace elektrody během coulometrického měření.The aim of this work was to compare total antioxidant activity of different kinds of beer and tea by methods flow-through coulometry and UV/Vis spectrometry. The influence of sample dilution on the antioxidant activity and passivation of the electrode during coulometric measurement was further subject matter.
Počet záznamů: 1