Počet záznamů: 1
Zkoumání kulturního významu taro (Colocasia esculenta) na Taiwanu a jihovýchodní Asii
Údaje o názvu Zkoumání kulturního významu taro (Colocasia esculenta) na Taiwanu a jihovýchodní Asii [rukopis] / Karolína Kubicová Další variantní názvy Zkoumání kulturního významu taro (Colocasia esculenta) na Taiwanu a jihovýchodní Asii Osobní jméno Kubicová, Karolína, (autor diplomové práce nebo disertace) Překl.náz Exploring the cultural significance of taro (Colocasia esculenta) in Taiwan and Southeast Asia Vyd.údaje 2023 Fyz.popis 54 : il., tab. + - Poznámka Oponent Ondřej Kučera Ved. práce Kateřina Šamajová Dal.odpovědnost Kučera, Ondřej, 1976- (oponent) Šamajová, Kateřina (vedoucí diplomové práce nebo disertace) Dal.odpovědnost Univerzita Palackého. Katedra asijských studií (udelovatel akademické hodnosti) Klíč.slova taro * kulturní plodina * Kolokázie jedlá * rostlinopisná literatura * krizová plodina * taro * cultural crop * Colocasia esculenta * Bencao literature * famine crop Forma, žánr bakalářské práce bachelor's theses MDT (043)378.22 Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Druh dok. PUBLIKAČNÍ ČINNOST Titul Bc. Studijní program Bakalářský Studijní program Čínská filologie Studijní obor Čínská filologie kniha
Kvalifikační práce Staženo Velikost datum zpřístupnění 00279390-482983218.pdf 4 1.2 MB 10.05.2023 Posudek Typ posudku 00279390-ved-392599832.pdf Posudek vedoucího 00279390-opon-566496941.docx Posudek oponenta Průběh obhajoby datum zadání datum odevzdání datum obhajoby přidělená hodnocení typ hodnocení 00279390-prubeh-731907159.pdf 28.03.2023 10.05.2023 05.06.2023 A Hodnocení známkou
Bakalářská práce se zabývá kulturním významem tara (Colocasia esculenta) na Taiwanu a v jihovýchodní Asii a mapuje cestu tara do pevninské Číny. V teoretické části se práce zabývá historií této plodiny a všech jejích kulturně-specifických aspektů, jakými jsou např. etymologie výrazů používaných v čínštině a název plodiny v jazycích jihovýchodní Asie. Dále zkoumá problematiku původu plodiny a její využití. Dále se zabývá vývojem informací o taru v čínských rostlinopisných zdrojích. V analytické části jsou pomocí digitálně-etnografických metod zkoumány trendy v současném využití tara na Taiwanu, Hongkongu a v Číně.The aim of this thesis is to study the cultural crop Colocasia esculenta (taro), its cultural significance in Taiwan and Southeast Asia, and map its way to China. The theoretical part explores the history of taro and its culture-specific aspects, such as terminology in Chinese and other languages of Southeast Asia, its origin and utilization in cuisine, medicine, and agriculture. Furthermore, this paper explores how the cultural crop taro is perceived in Chinese botanical literature. In the analytical part, using digitalethnographic methods, the paper focuses on researching the trends of the current use of taro in cuisine within the cultures of Taiwan, Hong Kong, and China.
Počet záznamů: 1