Počet záznamů: 1
Senioři a trendy moderní kuchyně
Údaje o názvu Senioři a trendy moderní kuchyně [rukopis] / Pavel Ulbrich Další variantní názvy Senioři a trendy moderní kuchyně: využití kuchyňských elektrospotřebičů Osobní jméno Ulbrich, Pavel, (autor diplomové práce nebo disertace) Vyd.údaje 2018 Fyz.popis 57 Poznámka Ved. práce Iva Klimešová Oponent Julie Wittmannová Dal.odpovědnost Klimešová, Iva 1963- (vedoucí diplomové práce nebo disertace) Wittmannová, Julie, 1972- (oponent) Dal.odpovědnost Univerzita Palackého. Katedra přírodních věd v kinantropologii (udelovatel akademické hodnosti) Klíč.slova Senioři * stáří * zdraví * výživa * stravovací zvyklosti * způsoby úpravy potravin * The elderly citizens * old age * health * nourishment * methods of food processing Forma, žánr bakalářské práce bachelor's theses MDT (043)378.22 Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Druh dok. PUBLIKAČNÍ ČINNOST Titul Bc. Studijní program Bakalářský Studijní program Tělesná výchova a sport Studijní obor tělesná výchova - geografie kniha
Kvalifikační práce Staženo Velikost datum zpřístupnění 00225718-212666803.pdf 11 1.4 MB 10.07.2018 Posudek Typ posudku 00225718-opon-672919755.doc Posudek oponenta Průběh obhajoby datum zadání datum odevzdání datum obhajoby přidělená hodnocení typ hodnocení 00225718-prubeh-192260223.pdf 22.11.2017 10.07.2018 04.09.2018 2 Hodnocení známkou
Bakalářská práce se zabývá životním stylem současných seniorů se zaměřením na stravování. Hlavním cílem bakalářské práce bylo vyhodnotit, v jaké míře senioři využívají moderní postupy při kulinářské úpravě potravin, a které moderní kuchyňské spotřebiče používají. Dílčím cílem bylo vyhodnotit frekvenci příjmu potravin dle stravovacích doporučení. Druhým dílčím cílem bylo zjistit nejoblíbenější kuchyňský spotřebič. Ke zjištění údajů bylo použito anketní šetření, které proběhlo v roce 2017 v Moravskoslezském kraji, kdy bylo osloveno 65 respondentů ve věku od 60 do 95 letBachelor's diploma thesis deals with the lifestyle of the contemporary elderly citizens with focus on eating. The main goal of the bachelor's diploma thesis was to evaluate the use of modern procedures in food processing and to determine which modern kitchen appliances older people use. Partial goal was to evaluate the frequency of food intake according to dietary recommendations. Another partial goal was to find out the most popular kitchen appliances. An inquiry survey, which was conducted in 2017 in the Moravian-Silesian Region, where 65 respondents from the age of 60 to 95 were addressed, was used to find the data.
Počet záznamů: 1