Müllerová, Jitka
Školní jídelna jako součást školy [rukopis] / Jitka Müllerová. -- 2012. -- 72 s., 4 s. obr. přílohy. -- Oponent Zuzana Tichá. -- Ved. práce Zdeněk Souček. -- Abstrakt: Bakalářská práce vychází ze současných poznatků o stravování dětí předškolního věku a prakticky tyto poznatky uplatňuje ve stravování dětí v předškolním zařízení, kde jde především také o individuální přístup ke každému dítěti jako k jedinci. Pojednává o legislativě stravování dětí v předškolním zařízení, ale zejména o pravidlech pro dospělé i děti, které je důležité dodržovat, abychom mohli respektovat fyziologické potřeby dětí a vytvořit u dětí správné vztahy k jídlu. Pravidla pomáhají vytvořit pohodu, klid, dobrou náladu při stolování a učí děti chovat se podle společenských pravidel. Popisuje nový pohled na stravování dětí v nabídce, kvalitě, úpravě potravin, ale zejména na nový partnerský přístup pedagogů k dětem. Bakalářská práce uvádí, jak teorii uplatnit v pedagogické praxi a také metodiku projektu: Aby dětem ve školce chutnalo.. -- Abstrakt: This final examination paper concludes of observations of eating habits of kindergarten children and putting these in practice at eating, mainly the approach to each child individually. It speaks of legislation of eating habits and rules for pre-school institutions and rules for adults and children, which have to be followed in order to satisfy physical and psychological needs of children and develop a healthy attitude of each child towards food. These rules should help to achieve calm and happy environment for children to eat and also help them to learn good social manners. It also describes different views on eating habits of children in order to offer tasty, healthy and child friendly selection of food. The approach of teachers towards the little ones should be friendly and equal. This work talks how to put the theory to practice and also mentions the methodology. We would like children to feel happy while eating in kindergartens.
Tichá, Zuzana. Souček, Zdeněk. Univerzita Palackého. Katedra sociologie a andragogiky
Stravování. jídelníček. správná výživa. zdravá výživa. stolování. životospráva. spotřební koš. individualita. společné stravování. potravinový návyk. přijímání potravy. Food. bill of fare. correct diet. fuel food. mess. way of living. consumption basket. distinctness. public catering. food habit. ingestion. bakalářské práce
(043)378.22