Bílá, organická, krystalická látka, vápenatá sůl kyseliny citronové se vzorcem Ca3(C6H5O7)2. Tato látka se v potravinářství označuje jako E333, podobně jako citronan sodný se užívá jako regulátor kyselosti. Je bez zápachu, ale má kyselou chuť. Rovněž má svou roli v organismu. (upraveno podle Wikipedie 2022 http://www.cs.wikipedia.org/)
Databáze
MESH
Odkazy
(2) - MESH
předmětové heslo
openseadragon
Počet záznamů: 1
Tyto stránky využívají soubory cookies, které usnadňují jejich prohlížení. Další informace o tom
jak používáme cookies.
