Počet záznamů: 1
The anthropology of food
Title statement The anthropology of food : recipes and reflections from human culinary history / Collen Lane Personal name Lane, Colleen (Author) Publication Charleston, SC : Palmetto Publishing, [2024] Copyright notice date ©2024 Phys.des. xi, 281 stran : barevné ilustrace ISBN 979-8-8229-4783-2 (brožováno) Subj. Headings gastronomie gastronomy * dějiny gastronomie history of gastronomy * antropologie jídla anthropology of food * sociální aspekty social aspects * stravovací zvyky food habits * kulturní aspekty cultural aspects Geographic keywords země světa countries of the world Form, Genre studie studies * kuchařské recepty cookbooks Conspect 39 - Kulturní antropologie. Etnologie. Etnografie UDC 641/642 , 641/642(091) , 39:641/642 , 304 , 392.81 , 316.72/.75 , (100) , (048.8) , (083.12) Country Spojené státy americké Language angličtina Document kind Books 
kniha
Call number Barcode Location Sublocation Info XX627 (Asian Library) 3133067419 FF FF, katedra asijských studií Date due 14 days
Počet záznamů: 1