Počet záznamů: 1
Cereální chemie a technologie
Údaje o názvu Cereální chemie a technologie : zpracování obilovin - mlýnská a těstárenská výroba / Marcela Sluková, Pavel Skřivan, Marie Hrušková Osobní jméno Sluková, Marcela (autor) Údaje o vydání Vydání první Nakladatel Praha : Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, 2017 Fyz.popis 217 stran : ilustrace ISBN 978-80-7592-000-3 (brožováno) Poznámky o skryté bibliografii a rejstřících Obsahuje bibliografie Dal.odpovědnost Skřivan, Pavel (autor) Hrušková, Marie, 1949- (autor) Dal.odpovědnost Vysoká škola chemicko-technologická v Praze (nakladatel, vydavatel) Předmět.hesla obilniny cereals * potravinářská technologie food technology * potravinářská chemie food chemistry * mlynářství miller's trade * těstoviny pasta Forma, žánr učebnice vysokých škol textbooks (higher) Konspekt 664 - Potravinářský průmysl 37.016 - Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice MDT 633.1 , 663/664 , 663/664:54 , 664.7 , 664.69 , (075.8) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Druh dok. Knihy URL https://vydavatelstvi.vscht.cz/katalog/publikace?uid=uid_isbn-978-80-7592-000-3 
kniha
Signatura Čár.kód Lokace Dislokace Info CO/007 (PřF-KBO) 3134521613 PřF-Holice PřF, Knihovna Holice - studovna Doba výp. 30 dní
Počet záznamů: 1