Počet záznamů: 1
Příprava a testování tříenzymového biosenzoru pro stanovení laktózy
Údaje o názvu Příprava a testování tříenzymového biosenzoru pro stanovení laktózy [rukopis] / Petra Komenská Další variantní názvy Příprava a testování tříenzymového biosenzoru pro stanovení laktózy Osobní jméno Komenská, Petra (autor diplomové práce nebo disertace) Překl.náz Preparation and testing of three-enzyme biosensor for the determination of lactose Vyd.údaje 2016 Fyz.popis 43 s. (59 008 znaků) + 1 CD ROM Poznámka Ved. práce Pavla Macíková Oponent Veronika Urbanová Dal.odpovědnost Macíková, Pavla (vedoucí diplomové práce nebo disertace) Urbanová, Veronika (oponent) Dal.odpovědnost Univerzita Palackého. Katedra fyzikální chemie (udelovatel akademické hodnosti) Klíč.slova Biosenzor * laktóza * laktózová intolerance * Biosensor * lactose * lactose intolerance Forma, žánr bakalářské práce bachelor's theses MDT (043)378.22 Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Druh dok. PUBLIKAČNÍ ČINNOST Titul Bc. Studijní program Bakalářský Studijní program Chemie Studijní obor Aplikovaná chemie kniha
Kvalifikační práce Staženo Velikost datum zpřístupnění 00214172-406684314.pdf 11 1.7 MB 04.05.2016 Posudek Typ posudku 00214172-ved-675338095.docx Posudek vedoucího 00214172-opon-361278881.docx Posudek oponenta
Cílem bakalářské práce bylo zkonstruovat citlivý amperometický biosenzor na stanovení laktózy. Laktóza, jako analyt, byla zvolena z důvodu neustále se zvyšujícího procenta lidí trpících laktózovou intolerancí. Za použití chronoamperometrie byl nalezen nejcitlivější biosenzor, který byl následně testován na vzorku mléka, tvarohu, jogurtu a sušeného mléka. Jako referenční metoda byla zvolena plynová chromatografie s hmotnostně spektrometrickou detekcí.The aim of the thesis was to construct a sensitive amperometric biosensor for the determination of lactose. Lactose, as analyte, was chosen because of the constantly increasing percent of people who suffers from lactose intolerance. The most sensitive biosensor was found using chronoamperometry and subsequently tested on a sample of milk, cheese, yoghurt and milk powder. Gas chromatography with mass spectrometry was chosen as a reference method.
Počet záznamů: 1