Počet záznamů: 1
Analýza témat gastronomických časopisů
Údaje o názvu Analýza témat gastronomických časopisů [rukopis] / Alžběta Piškulová Další variantní názvy Tématem práce je tematická analýza tří vybraných časopisů s gastronomickou tématikou (Food, Gurmet, Apetit). Analýza témat vybraných gastronomických magazínů Osobní jméno Piškulová, Alžběta (autor diplomové práce nebo disertace) Překl.náz The Analysis of Topics of Gastronomic Magazines Vyd.údaje 2014 Fyz.popis 76 s. + CD Poznámka Ved. práce Petra Chvojková Oponent Zdeněk Sloboda Dal.odpovědnost Foretová, Petra 1980- (vedoucí diplomové práce nebo disertace) Sloboda, Zdeněk, 1981- (oponent) Dal.odpovědnost Univerzita Palackého. Katedra žurnalistiky (udelovatel akademické hodnosti) Klíč.slova Gastronomie * časopisy * diskurz * gurmánství * ekologická odpovědnost * zdravá výživa * kulinářská tradice * sociální odpovědnost * Apetit * Food * Gurmet * Gastronomy * magazines * discourse * gourmet * ecological responsibility * healthy food * culinary tradition * social responsibility * Apetit * Food * Gurmet Forma, žánr bakalářské práce bachelor's theses MDT (043)378.22 Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Druh dok. PUBLIKAČNÍ ČINNOST Titul Bc. Studijní program Bakalářský Studijní program Mediální a komunikační studia Studijní obor Žurnalistika kniha
Kvalifikační práce Staženo Velikost datum zpřístupnění 00185329-920988984.pdf 25 2.9 MB 16.04.2014 Posudek Typ posudku 00185329-ved-404001954.pdf Posudek vedoucího 00185329-opon-406637701.pdf Posudek oponenta
Záměrem této bakalářské práce je identifikace pěti typů diskurzů v textu, tedy ve vybraných časopisech o vaření (Apetit, Food a Gurmet). Práce se zaměřuje na diskurz gurmánství, diskurz sociální odpovědnosti, diskurz ekologické odpovědnosti, diskurz zdravé výživy a diskurz kulinářské tradice. Cílem je zjistit, jakým diskurzům se gastronomické časopisy věnují nejčastěji a kterým naopak nejméně.The aim of the thesis is to identify five types of discourses in selected gastronomic magazines (Apetit, Food and Gurmet). The thesis focuses on gourmet discourse, the discourse of social responsibility, environmental responsibility discourse, the discourse of healthy food and discourse of culinary tradition. The target is to find out the most and less frequent discourses in gastronomic magazines.
Počet záznamů: 1