Počet záznamů: 1
Údaje o názvu Pivovarství : teorie a praxe výroby piva / Gabriela Basařová ... [ et al.] Údaje o vydání Vyd. 1. Vyd.údaje Praha : Vydavatelství VŠCHT, 2010 Fyz.popis xxxii, 863 s. : il. (převážně barev.) ISBN 978-80-7080-734-7 (váz.) Poznámky o skryté bibliografii a rejstřících Obsahuje bibliografie a rejstřík Určeno pro studenty bakalářského, magisterského a doktorského studia v daném oboru a pracovníky pivovarské praxe Pozn.o vydavateli Vydavatel: Vysoká škola chemicko-technologická v Praze Dal.odpovědnost Basařová, Gabriela, 1934-2019 (autor) Šavel, Jan (autor) Basař, Petr (autor) Lejsek, Tomáš, 1937- (autor) Dal.odpovědnost Vysoká škola chemicko-technologická v Praze Předmět.hesla pivovarnictví beer industry * pivo beer * výroba alkoholických nápojů alcoholic beverages production Forma, žánr učebnice vysokých škol textbooks (higher) Konspekt 663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin 37.016 - Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice MDT 641.87:663.52 , 663.52 , 663.4 , (075.8) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Druh dok. Knihy 
kniha
Signatura Čár.kód Lokace Dislokace Info C1/429 (PřF) 3134036428 PřF PřF, ACH - RNDr. Kučera pouze prezenčně C1/429a (PřF) 3134038939 PřF PřF, Knihovna vypůjčený
do 21.11.2024
Doba výp. 30 dníC1/429b (PřF) 3134038940 PřF PřF, Knihovna Doba výp. 30 dní C1/429c (PřF) 3134038941 PřF PřF, ACH - Ing. Táborská pouze prezenčně N/A 3134508609 PřF-Holice PřF, CRH - prof. Šebela pouze prezenčně N/A 3134514405 PřF-Holice PřF, KBC - Dr. Petřivalský pouze prezenčně
Počet záznamů: 1