Počet záznamů: 1

fermentované potraviny

Věcné téma	fermentované potraviny
Odkaz viz.	Cultured Foods (UF)
	Fermented Foods and Beverages (UF)
	kvašené potraviny (UF)
	kvašené potraviny a nápoje (UF)
	kysané potraviny (UF)
Viz též	potraviny a nápoje
	strava, jídlo, výživa
	fermentované nápoje
	kysané mléčné výrobky
	siláž
	sójové potraviny
Propojení	Fermented Foods
Konspekt	G07. - 203. - 200
	J02. - 350
Poznámka	Potraviny připravené pomocí kvašení - procesem přeměny organických látek (nejčastěji sacharidů), při němž za účasti mikroorganismů a jejich enzymů vznikají látky energeticky chudší. (upraveno podle Wikipedie 2022 http://www.cs.wikipedia.org/)
Databáze	MESH
Odkazy	(6) - MESH

předmětové heslo

Počet záznamů: 1