Počet záznamů: 1
Aplikovaná mikrobiológia požívatín
Údaje o názvu Aplikovaná mikrobiológia požívatín : principy mikrobiológie požívatín, potravinársky významné mikroorganizmy a ich skupiny, mikrobiológia potravinárskych výrob, ochorenia mikrobiálneho pôvodu, ktorých zárodky sú prenášené požívatinami / F. Görner, Ľ. Valík Osobní jméno Görner, Fridrich, 1921-2006 (autor) Údaje o vydání 1. vyd. Vyd.údaje Bratislava : Malé centrum, 2004 Fyz.popis 528 s. : il. ISBN 80-967064-9-7 (brož.) Poznámky o skryté bibliografii a rejstřících Obsahuje bibliografii Dal.odpovědnost Valík, Ľubomír (autor) Předmět.hesla potravinářská mikrobiologie food microbiology * potraviny foodstuffs Forma, žánr příručky handbooks and manuals Konspekt 664 - Potravinářský průmysl MDT 612.392/.398 , 613.26/.29 , 663/664 , 579.67 , (035) Země vyd. Slovensko Jazyk dok. slovenština Druh dok. Knihy 
kniha
Signatura Čár.kód Lokace Dislokace Info PK/KBC/Sekaninová (PřF-KBO) 3134512418 PřF-Holice PřF, KBC – Mgr. Sekaninová pouze prezenčně
Počet záznamů: 1