Počet záznamů: 1
Sladařství
Údaje o názvu Sladařství : teorie a praxe výroby sladu / Gabriela Basařová, Vratislav Psota, Jan Šavel, Petr Basař, Ivo Hartman, Richard Paulů, Pavlína Basařová, Sylvie Běláková, Petr Kofroň, Karel Kosař, Pavel Dostálek, Vladimír Kellner, Renata Mikulíková, Pavel Čejka Osobní jméno Basařová, Gabriela, 1934-2019 (autor) Údaje o vydání Druhé, doplněné a upravené vydání Nakladatel Praha : HBT, 2023 Fyz.popis xvii, 529 stran : ilustrace (některé barevné) ISBN 978-80-87109-73-1 (vázáno) Poznámky o skryté bibliografii a rejstřících Obsahuje bibliografie a rejstřík Dal.odpovědnost Psota, Vratislav, 1953- (autor) Šavel, Jan, 1944- (autor) Basař, Petr, 1964- (autor) Hartman, Ivo, 1973- (autor) Paulů, Richard, 1960- (autor) Basařová, Pavlína, 1965- (autor) Běláková, Sylvie, 1974- (autor) Kofroň, Petr, 1973- (autor) Kosař, Karel, 1951- (autor) Dostálek, Pavel, 1963- (autor) Kellner, Vladimír, 1949-2022 (autor) Mikulíková, Renata, 1959- (autor) Čejka, Pavel, 1951- (autor) Předmět.hesla sladovnictví malt industry Forma, žánr kolektivní monografie collective monographs Konspekt 663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin MDT 663.43 , (048.8:082) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Druh dok. Knihy 
kniha
Signatura Čár.kód Lokace Dislokace Info C1/836 (PřF) 3134054537 PřF PřF, Knihovna Doba výp. 30 dní
Počet záznamů: 1