Počet záznamů: 1  

La cucina italiana

  1. Údaje o názvuLa cucina italiana : storia di una cultura / Alberto Capatti, Massimo Montanari
    Osobní jméno Capatti, Alberto, 1944- (autor)
    Údaje o vydáníPrima edizione
    Nakladatel[Roma] : editori Laterza, 2005
    Fyz.popisxvi, 408 stran : ilustrace
    EdiceEconomica ; 369
    Poznámky o skryté bibliografii a rejstřícíchObsahuje bibliografii, bibliografické odkazy a rejstřík
    Dal.odpovědnost Montanari, Massimo, 1949- (autor)
    Předmět.hesla dějiny gastronomie history of gastronomy
    Forma, žánr studie studies
    Konspekt641 - Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla
    MDT 641/642(091) , (048.8)
    Země vyd.Itálie
    Jazyk dok.italština
    Druh dok.Knihy
    SignaturaČár.kódLokaceDislokaceInfo
    N/A3133046720FFFF, katedra romanistiky - italská sekcepouze prezenčně