Počet záznamů: 1
Základy potravinárskych technológií
Údaje o názvu Základy potravinárskych technológií : spracovanie rastlinných a živočíšnych surovín, cereálne a fermentačné technológie, uchovávanie, hygiena a ekológia potravín / M. Drdák ... [et al.] Údaje o vydání 1. vyd. Vyd.údaje Bratislava : Vydavateľstvo Malé centrum, 1996 Fyz.popis 495 s. : il. ISBN 8096706411 Poznámka Lit. Dal.odpovědnost Drdák, Milan, 1949-2002 (autor) Studnický, Július, 1926- (autor) Mórová, Eva (autor) Karovičová, Jolana, 1950- (autor) Předmět.hesla potravinářství food industry and trade * technologie technology Konspekt 664 - Potravinářský průmysl MDT 66-035.63/.64 , 637.5 Země vyd. Slovensko Jazyk dok. slovenština Druh dok. Knihy 
kniha
Signatura Čár.kód Lokace Dislokace Info N/A 3134019309 PřF PřF, Kat-fyzikální chemie pouze prezenčně
Počet záznamů: 1