Počet záznamů: 1  

Chemie potravin. 1

  1. Údaje o názvuChemie potravin. 1 / Jan Velíšek
    Osobní jméno Velíšek, Jan, 1946- (autor)
    Údaje o vydání1. vyd.
    Vyd.údajeTábor : OSSIS, 1999
    Fyz.popisxii, 328 s. : tab., obr.
    ISBN8090239129 (soubor)
    PoznámkaLit. s. 302-305. Rejstř.
    Předmět.hesla potravinářská chemie food chemistry * potraviny foodstuffs
    Forma, žánr učebnice vysokých škol textbooks (higher)
    MDT 54(075.8) , 54:613.2 , 54:663/664 , 54:665.1/.3
    Země vyd.Česko
    Jazyk dok.čeština
    Druh dok.Knihy
    SignaturaČár.kódLokaceDislokaceInfo
    N/A3134013831PřFPřF, Kat-anorganické chemiepouze prezenčně