Cílem této bakalářské práce je analýza politiky EU v oblasti jakosti zemědělských produktů a potravin a jejich právní ochrany. V práci jsem se zaměřila především na vymezení pojmů chráněné zeměpisné označení, chráněné označení původu a zaručená tradiční specialita a na právní ochranu pro zemědělské produkty a potraviny, která z těchto označení vyplývá. Dalším cílem práce je shrnutí legislativy EU týkající se ochrany zemědělských produktů a potravin. Posledním cílem práce je představení českých zemědělských produktů a potravin, na které se vztahuje nějaký systém označení a zhodnocení povědomí české veřejnosti o systémech ochrany specifických zemědělských produktů a potravin.An aim of this bachelor work is analysis of politics EU in the sphere of quality agricultural products and groceries and their legal protection. Above all I´ve been focused on specification of concepts protected geographical mark, protected mark of origin and conventional speciality guaranteed, also on legal protection of agricultural products and groceries which results from these marking. The other aim of this work is recapitulation of acquis communautaire concerning protection of agricultural products and groceries. Last aim is presentation of Czech agricultural products and groceries with some system of marking and estimation of subconsciousness of Czech community about systems of protection of specific agricultural products and groceries.