Počet záznamů: 1
Rozmístění a kategorizace stravovacích zařízení ve venkovském regionu v zázemí Olmouce
Údaje o názvu Rozmístění a kategorizace stravovacích zařízení ve venkovském regionu v zázemí Olmouce [rukopis] / Eva Valentová Další variantní názvy Rozmístnění a kategorizace stravovacích zařízení ve venkovském regionu v zázemí Olomouce Osobní jméno Valentová, Eva (autor diplomové práce nebo disertace) Překl.náz Restaurants space differentiation and categorization in rural region of Olomouc hinterland Vyd.údaje 2009 Fyz.popis 91 s. (18381), 3 s. obr. příl. : il., mapy, grafy, tab. Poznámka Ved. práce Marián Halás Dal.odpovědnost Halás, Marián, 1973- (vedoucí diplomové práce nebo disertace) Šaňková, Blanka (oponent) Dal.odpovědnost Univerzita Palackého. Katedra geografie (udelovatel akademické hodnosti) Klíč.slova stravovací zařízení * společné stravování * veřejné stravování * účelové stravování * kategorie * venkovský region * Region Haná * catering establishment * public catering * community feeding * collective feeding * caregory * rural area * region Haná Forma, žánr diplomové práce master's theses MDT (043)378.2 Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Druh dok. PUBLIKAČNÍ ČINNOST Titul Mgr. Studijní program Navazující Studijní program Biologie Studijní obor Učitelství biologie pro střední školy - Učitelství geografie pro střední školy kniha
Kvalifikační práce Staženo Velikost datum zpřístupnění 58062-399572726.pdf 12 2.6 MB 24.04.2009 Posudek Typ posudku 58062-ved-951803843.pdf Posudek vedoucího 58062-opon-267646002.pdf Posudek oponenta
Cílem diplomové práce bylo rozmístit a kategorizovat stravovací zařízení ve venkovském regionu v zázemí Olomouce. Jako venkovský region v zázemí Olomouce byl vymezen Region Haná. Práce popisuje a charakterizuje všechna existujících stravovacích zařízení v regionu a rozděluje je do jednotlivých kategorií podle zvolených ukazatelů. Kromě toho se práce zabývá typologií, klasifikací a propagací stravovacích zařízení. V práci byla také vytvořena analýza dodavatelsko ? odběratelských vazeb vybraných produktů.The aim of the thesis was to distribute and categorize the catering establishment in the rural area around Olomouc. The Hana region was determined as an appropriate rural area in Olomouc subregion. This thesis describes and defines all of the existing catering establishment in the defined region and divides them into particular categories according to well-taken indicators. Moreover this thesis is focused on a typology, classification and promotion of the catering establishment. In this thesis an analysis of customer-supplier links of chosen products was being created as well.
Počet záznamů: 1