Cílem výzkumu bylo identifikovat spokojenost pracovníků s podmínkami práce v pekárně DOMAPEK. Obsahem je analýza vnitřních (motivačních) a vnějších (hygienických) faktorů, které míru spokojenosti v zaměstnání významně ovlivňují. Výzkumné šetření vycházelo (teoreticky) z dvoufaktorové teorie pracovní motivace Fredericka Herzberga. Těžiště práce tvoří kvantitativní průzkumné šetření, při kterém byla použita metoda matematicko-statistická, technika dotazníku, zúčastněného pozorování a technika analýzy dokumentů. Analýza a interpretace dat směřuje k identifikaci vnitřních a vnějších faktorů, determinujícíchspokojenost pracovníků v pekárně DOMAPEK. Záměrem je zmapovat vybrané vnější a vnitřní faktory spokojenosti tak, aby zjištěné výsledky poskytly managementu pekárny DOMAPEK komplexní informace při rozhodování v oblasti zkvalitňování práce na stabilizaci pracovních sil.The aim of the work was identification of satisfaction workers with work conditions in DOMAPEK bakery. Content is analyse inside (motivation) and outside (hygienic) factors, which significantly due to satisfaction in employment. The theory of research examination was based on double factores theory by Frederik Herzberg. The work was focused on kvantitative survey. Used method was matematics and statistics, questionary, participant observation and analysis of documents. Analysis and interpretation of data leads to identification of inside and outside factors, determinating satisfactory in DOMAPEK bakery. The goal of the work is chart and sort out inside and outside factors to offer the management of the bakery full package of information to help with making decision to stabilizate employees.