Počet záznamů: 1
Dějiny výživy a stravování v českých zemích 1945-1970
Údaje o názvu Dějiny výživy a stravování v českých zemích 1945-1970 / Martin Franc Osobní jméno Franc, Martin, 1973- (autor) Údaje o vydání Vydání první Nakladatel Praha : Academia, 2024 Fyz.popis 734 stran : ilustrace (převážně barevné), portréty, faksimile ISBN 978-80-200-3605-6 (vázáno) Edice Šťastné zítřky ; sv. 48 Poznámky o skryté bibliografii a rejstřících Obsahuje bibliografii, bibliografické odkazy a rejstřík Poznámka Anglické resumé Chronologický termín 1945-1970 Předmět.hesla potravinářský průmysl food industry * gastronomie gastronomy * stravování catering * dějiny gastronomie history of gastronomy Geografická hesla Česko Czechia Forma, žánr monografie monographs Konspekt 641 - Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla MDT 663/664 , 641/642 , 613.2 , 640 , 641/642(091) , (437.3) , (048.8) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Druh dok. Knihy 
kniha
Signatura Čár.kód Lokace Dislokace Info 110:030/514 (KUP) 3139332552 Zbrojnice Ústřední knihovna UP - všeobecnosti pouze prezenčně
Počet záznamů: 1