Počet záznamů: 1
Sladařství
Title statement Sladařství : teorie a praxe výroby sladu / Gabriela Basařová, Vratislav Psota, Jan Šavel, Petr Basař, Ivo Hartman, Richard Paulů, Pavlína Basařová, Sylvie Běláková, Petr Kofroň, Karel Kosař, Pavel Dostálek, Vladimír Kellner, Renata Mikulíková, Pavel Čejka Personal name Basařová, Gabriela, 1934-2019 (author) Edition statement Druhé, doplněné a upravené vydání Publication Praha : HBT, 2023 Phys.des. xvii, 529 stran : ilustrace (některé barevné) ISBN 978-80-87109-73-1 (vázáno) Internal Bibliographies/Indexes Note Obsahuje bibliografie a rejstřík Another responsib. Psota, Vratislav, 1953- (author) Šavel, Jan, 1944- (author) Basař, Petr, 1964- (author) Hartman, Ivo, 1973- (author) Paulů, Richard, 1960- (author) Basařová, Pavlína, 1965- (author) Běláková, Sylvie, 1974- (author) Kofroň, Petr, 1973- (author) Kosař, Karel, 1951- (author) Dostálek, Pavel, 1963- (author) Kellner, Vladimír, 1949-2022 (author) Mikulíková, Renata, 1959- (author) Čejka, Pavel, 1951- (author) Subj. Headings sladovnictví malt industry Form, Genre kolektivní monografie collective monographs Conspect 663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin UDC 663.43 , (048.8:082) Country Česko Language čeština Document kind Books 
kniha
Call number Barcode Location Sublocation Info C1/836 (PřF) 3134054537 PřF PřF, Knihovna Date due 30 days
Počet záznamů: 1