Počet záznamů: 1
Fenomén sdílení potravin v České republice
Údaje o názvu Fenomén sdílení potravin v České republice [rukopis] / Tereza Kundrátová Další variantní názvy Fenomén sdílení potravin v České republice Osobní jméno Kundrátová, Tereza, (autor diplomové práce nebo disertace) Překl.náz The Phenomenon of Food Sharing in the Czech Republic Vyd.údaje 2022 Fyz.popis 58 s. (111 991 znaků) Poznámka Ved. práce Zdeněk Opršal Oponent Barbora Frličková Dal.odpovědnost Opršal, Zdeněk, 1980- (vedoucí diplomové práce nebo disertace) Frličková, Barbora, (oponent) Dal.odpovědnost Univerzita Palackého. Katedra rozvojových studií (udelovatel akademické hodnosti) Klíč.slova sdílení potravin * Česká republika * plýtvání * odpad * digitální sdílení * iniciativy a platformy sdílení * food sharing * Czech Republic * waste * refuse * digital sharing * initiatives and platforms for sharing Forma, žánr bakalářské práce bachelor's theses MDT (043)378.22 Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Druh dok. PUBLIKAČNÍ ČINNOST Titul Bc. Studijní program Bakalářský Studijní program Mezinárodní rozvojová a environmentální studia Studijní obor Mezinárodní rozvojová a environmentální studia kniha
Kvalifikační práce Staženo Velikost datum zpřístupnění 00276275-801564715.pdf 9 930.8 KB 13.04.2022 Posudek Typ posudku 00276275-ved-953773052.pdf Posudek vedoucího 00276275-opon-489482065.pdf Posudek oponenta
Bakalářská práce je zaměřena na fenomén sdílení potravin v České republice, jakožto konceptu, který může napomoci k snižování plýtvání s potravinami. Práce nejprve popisuje historický a současný kontext sdílení potravin pro pochopení vzniku azákladních principů fenoménu. Následně je sdílení rozpracováno v souvislosti cirkulární a sdílené ekonomiky, z jejichž principů dnešní sdílení vychází. Dále je popsaná legislativa, normy a nástroje z pohledu bezpečnosti, které se vztahují na sdílení potravin, a je potřeba je dodržovat pro řádné a bezproblémové sdílení. Závěrečná část práce se věnuje popisu platforem a iniciativ sdílení potravin v České republice.This bachelor thesis is focused on the phenomenon of food sharing in the Czech Republic, as a concept that can help to reduce food waste. The thesis first describes the historical and contemporary context of food sharing for understanding the origins and basic principles of the phenomenon. Subsequently, sharing is developed in context of a circular and sharing economy, the principles of which underpin today's sharing. Then there is the described legislation, standards and tools from a safety perspective that apply to food sharing and need to be followed for proper and seamless sharing. The final part of the work is devoted to describing food sharing platforms and initiatives in the Czech Republic.
Počet záznamů: 1