Počet záznamů: 1
The art of fermentation
Údaje o názvu The art of fermentation : an in-depth exploration of essential concepts and processes from around the world / Sandor Ellix Katz ; foreword by Michael Pollan Osobní jméno Katz, Sandor Ellix, 1962- (Autor) Údaje o vydání First printing Nakladatel White River Junction, Vermont : Chelsea Green Publishing, 2012 Fyz.popis xxiii, 498 stran, 32 stran barevných obrazových příloh : ilustrace (některé barevné) ISBN 978-1-60358-286-5 (vázáno) Poznámka Terminologický slovník Poznámky o skryté bibliografii a rejstřících Obsahuje bibliografii, bibliografické odkazy a rejstřík Dal.odpovědnost Pollan, Michael, 1955- (Autor předmluvy) Předmět.hesla fermentace fermentation * fermentované potraviny fermented food * jídla meals Forma, žánr populárně-naučné publikace popular works * kuchařské recepty cookbooks Konspekt 641 - Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla MDT 66.098:577.15 , 641.55 , 663/664.098 , (0.062) , (083.12) Země vyd. Spojené státy americké Jazyk dok. angličtina Druh dok. Knihy 
kniha
Call number Barcode Location Sublocation Info SNF868 (Sinofon) 3133503976 FF FF, Sinofon Date due 14 days Title statement Belorussija, Litva, Latvija, Estonija : spravočnik - putevoditel' / avtory teksta i sostaviteli al'boma V.A. Čanturija ... [et al.] Issue data Moskva : Iskusstvo ; Edicion Lejpcig, 1986 Phys.des. lxix, 482 s. il., schem. Edition Pamjatniki iskusstva Sovetskogo Sojuza Another responsib. Čanturija, Vladimir Aleksandrovič, 1923-1988 (Editor) Subj. Headings sakrální architektura sacred architecture * umělecké památky artistic monuments
Počet záznamů: 1