Tato bakalářská práce se zabývá blatticompostingem, nové a alternativní metodě zpracovávání bioodpadu pomocí švábů. První část práce obsahuje informace o kompostování, vermikompostování a sjednocuje roztroušené informace o blatticompostingu. Dále popisuje význam organické hmoty v půdě. Ve druhé části je metoda blatticompostingu hodnocena z hlediska množství přetvořeného bioodpadu ku vstupnímu, což bylo zjištěno vlastním blatticompostingem, který probíhal od 12. 7.2020 do 30. 1.2021. Výsledný blatticompost byl analyzován v laboratoři, kde bylo zjištěno jeho výsledné fyzikální a chemické složení. Porovnává výsledný blatticompost s tím z klasického kompostování a z vermikompostování. Bylo zjištěno, že složení blatticompostu je srovnatelné s kompostem a vermikompostem, a že tato metoda má své výhody i nevýhody. Blatticomposting je zajímavou alternativou kompostování, která by měla být dále zkoumána. Získané údaje budou sloužit jako podklad pro další studium této problematiky.This bachelor's thesis focuses on blatticomposting, a new and alternative way of processing biodegradable waste by using cockroaches. The first part of the thesis contains basic information about composting, vermicomposting, and it puts together basic information about blatticomposting. It also explains the importance of organic matter in soil. The second part of the thesis focuses on showing how much biodegradable waste cockroaches are capable of transforming into blatticompost, the product of this method. This was done by personally blatticomposting from 12.07.2020 to 30.01.2021. The blatticompost then underwent analysis in a lab, where its chemical and physical properties were examined. It was discovered that blatticompost is comparable to compost and vermicompost, and that this new method has its strong suits and weaknesses. Blatticomposting is a promising new method of composting and it should be studied further. The results of the thesis will be used as a base from which further research should be conducted.