Počet záznamů: 1
Studium stability různých forem kreatinu užívaných v oblasti fitness
Údaje o názvu Studium stability různých forem kreatinu užívaných v oblasti fitness [rukopis] / Veronika Seidlerová Další variantní názvy Studium stability různých forem kreatinu užívaných v oblasti fitness Osobní jméno Seidlerová, Veronika, (autor diplomové práce nebo disertace) Překl.náz Study of stability of various creatine form used in fitness Vyd.údaje 2022 Fyz.popis 54 s., ix s. Poznámka Ved. práce Lukáš Kučera Oponent Štěpán Dostál Dal.odpovědnost Kučera, Lukáš (vedoucí diplomové práce nebo disertace) Dostál, Štěpán, (oponent) Dal.odpovědnost Univerzita Palackého. Katedra analytické chemie (udelovatel akademické hodnosti) Klíč.slova kreatin * kreatinin * stabilita * formy kreatinu * creatine * creatinine * stability * types of creatine Forma, žánr diplomové práce master's theses MDT (043)378.2 Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Druh dok. PUBLIKAČNÍ ČINNOST Titul Mgr. Studijní program Navazující Studijní program Chemie Studijní obor Analytická chemie kniha
Kvalifikační práce Staženo Velikost datum zpřístupnění 00271975-387472725.pdf 8 2.4 MB 20.04.2022 Posudek Typ posudku 00271975-ved-496706682.pdf Posudek vedoucího 00271975-opon-477057156.pdf Posudek oponenta Průběh obhajoby datum zadání datum odevzdání datum obhajoby přidělená hodnocení typ hodnocení 00271975-prubeh-575736370.pdf 01.11.2020 20.04.2022 17.05.2022 1 Hodnocení známkou
Tato diplomová práce se zabývá studiem stability kreatinu, jednoho z nejznámějších suplementů na trhu sportovní výživy, který je využíván pro krátkodobé zvýšení svalového výkonu. Na tuto látku může být nahlíženo i z medikačních důvodů, kde její suplementace může zkvalitnit dobu života u starších jedinců, či může zmírnit průběh mnoha závažných onemocnění. Cílem práce je prozkoumat stabilitu pěti forem kreatinu pomocí HPLC-DAD analýzy ve čtyřech různých prostředích (vodě, roztoku podobného svým pH prostředí džusu, roztoku HCl stejné koncentrace jako je v žaludku a roztoku vody s citrulinem). Stabilita byla zkoumána v závislosti na odlišných kreatinových formách, na čase a na rozdílných hodnotách pH. Závěrem jsou tyto formy a použitá prostředí vzájemně porovnány.This diploma thesis is on the study of the stability of creatine, one of the most well-known supplements on the sports nutrition market, which is used for short-term increase of muscle performance. This substance can also be viewed for medication reasons, where its supplementation can improve the quality of life of the elderly, or can change the course of many serious diseases. This work aims to analyze the stability of five forms of creatine by HPLC-DAD analysis in four different media (water, a solution with pH similar to a juice, a HCl solution of the same concentration as in the stomach, and water with citrulline). Stability is analyzed depending on different creatine forms, time, and different pH. Finally, these forms and media are compared.
Počet záznamů: 1