Steroidné látky zohrávajú dôležité úlohy nielen v organizme živočíchov, ale aj v organizme rastlín. Patria sem aj živočíšne steroidné hormóny, ktorých prirodzený výskyt bol objavený aj v rastlinách. Cieľom bakalárskej práce bolo stanoviť obsah týchto steroidných látok vo vybraných potravinových doplnkoch. Princíp stanovenia spočíval v prečistení rastlinného materiálu prostredníctvom extrakcie na tuhej fáze v kombinácii s imunoafinitnou chromatografiou, čo malo zaistiť čo najlepší možný výťažok. Steroidné látky prítomné v daných potravinových doplnkoch boli kvantifikované za použitia metódy UHPLC-MS/MS.Steroids have important functions not only in the animals, but also in plants. This also includes animal steroid hormones, which the natural occurrence has also been discovered in plants. The aim of the bachelor thesis was to determine the content of these steroids in selected food supplements. The principle of the determination is to purify the plant material by solid phase extraction in combination with immunoaffinity chromatography, which leads to the best possible yield. The present of the steroids in the food supplements was finally quantified using UHPLC-MS/MS.