Počet záznamů: 1
Food chemistry
Údaje o názvu Food chemistry : a laboratory manual / Dennis D. Miller, C. K. Yeung Osobní jméno Miller, Dennis D., 1945- (autor) Údaje o vydání Second edition Nakladatel Hoboken, NJ : Wiley, 2022 Fyz.popis xix, 199 stran : ilustrace, grafy, schémata, vzorky ISBN 978-0-470-63931-3 (brožováno) Poznámka Terminologický slovník Poznámky o skryté bibliografii a rejstřících Obsahuje bibliografie a bibliografické odkazy Dal.odpovědnost Yeung, C. K. (autor) Předmět.hesla potravinářská chemie food chemistry * analýza potravin food analysis Forma, žánr laboratorní cvičení laboratory manuals Konspekt 663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin MDT 543.6:663/664 , 614.31 , 663/664:54 , (076.5) Země vyd. Spojené státy americké Jazyk dok. angličtina Druh dok. Knihy 
kniha
Signatura Čár.kód Lokace Dislokace Info 535/432 (KUP) 3139323127 Zbrojnice Ústřední knihovna UP - chemie pouze prezenčně
Počet záznamů: 1