Počet záznamů: 1
Technologie čokolády a cukrovinek
Údaje o názvu Technologie čokolády a cukrovinek / Jana Čopíková a kolektiv Osobní jméno Čopíková, Jana, 1943- (autor) Údaje o vydání 2. přepracované a aktualizované vydání Nakladatel Praha : Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, 2020 Fyz.popis 129 stran : ilustrace ISBN 978-80-7592-077-5 (brožováno) Poznámky o skryté bibliografii a rejstřících Obsahuje bibliografii a bibliografické odkazy Dal.odpovědnost Vysoká škola chemicko-technologická v Praze (nakladatel, vydavatel) Předmět.hesla čokoláda chocolate * cukrovinky candy * čokoládové cukrovinky chocolate confections Forma, žánr učebnice vysokých škol textbooks (higher) Konspekt 663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin 37.016 - Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice MDT 663.91 , 664.143 , 663.918.5 , (075.8) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Druh dok. Knihy 
kniha
Signatura Čár.kód Lokace Dislokace Info 820:020/115 (KUP) 3139318946 Zbrojnice Ústřední knihovna UP - technika a průmysl pouze prezenčně
Počet záznamů: 1