Počet záznamů: 1
The land of the five flavors
Unifikovaný název Schlafender Lotos, trunkenes Huhn. Anglicky Údaje o názvu The land of the five flavors : a cultural history of Chinese cuisine / Thomas O. Höllmann ; translated by Karen Margolis Osobní jméno Höllmann, Thomas O., 1952- (autor) Nakladatel New York : Columbia University Press, [2014] Copyright ©2014 Fyz.popis ix, 198 stran : ilustrace, mapy, faksimile ISBN 978-0-231-16186-2 (vázáno) Edice Arts and traditions of the table : perspectives on culinary history Poznámka Přeloženo z němčiny Poznámky o skryté bibliografii a rejstřících Obsahuje bibliografii a rejstřík Dal.odpovědnost Margolis, Karen, 1952- (překladatel) Předmět.hesla kulturní dějiny cultural history * jídlo food Geografická hesla Čína China Forma, žánr monografie monographs Konspekt 930.85 - Dějiny civilizace. Kulturní dějiny MDT 930.85 , 641/642 , (510) , (048.8) Země vyd. Spojené státy americké Jazyk dok. angličtina Druh dok. Knihy 
kniha
Signatura Čár.kód Lokace Dislokace Info SNF300 (Sinofon) 3133503413 FF FF, Sinofon Doba výp. 14 dní
Počet záznamů: 1