Počet záznamů: 1  

Hodnocení kvality stravování ve školních jídelnách na základních školách v okresu Jihlavy

  1. Údaje o názvuHodnocení kvality stravování ve školních jídelnách na základních školách v okresu Jihlavy [rukopis] / Bára Čermáková
    Další variantní názvyHodnocení kvality stravování ve školní jídelně na základní škole v okresu Jihlavy
    Osobní jméno Čermáková, Bára, (autor diplomové práce nebo disertace)
    Překl.názEvaluation of the quality of food in the primary school's canteen in the district of Jihlava
    Vyd.údaje2020
    Fyz.popis60 s. : il., tab. + 0
    PoznámkaOponent Michaela Hřivnová
    Ved. práce Tereza Rezková
    Dal.odpovědnost Hřivnová, Michaela (oponent)
    Rezková, Tereza (vedoucí diplomové práce nebo disertace)
    Dal.odpovědnost Univerzita Palackého. Katedra antropologie a zdravovědy (udelovatel akademické hodnosti)
    Klíč.slova děti ve školním věku * výživa * školní stravování * children and school age * nutrition * school meals
    Forma, žánr bakalářské práce bachelor's theses
    MDT (043)378.22
    Země vyd.Česko
    Jazyk dok.čeština
    Druh dok.PUBLIKAČNÍ ČINNOST
    TitulBc.
    Studijní programBakalářský
    Studijní programSpecializace v pedagogice
    Studijní oborČeský jazyk a literatura se zaměřením na vzdělávání a výchova ke zdraví se zaměřením na vzdělávání
    kniha

    kniha

    Kvalifikační práceStaženoVelikostdatum zpřístupnění
    00249739-346456344.pdf33838.3 KB20.05.2020
    PosudekTyp posudku
    00249739-ved-519179735.pdfPosudek vedoucího
    00249739-opon-960943543.pdfPosudek oponenta
    Průběh obhajobydatum zadánídatum odevzdánídatum obhajobypřidělená hodnocenítyp hodnocení
    00249739-prubeh-758433800.pdf31.01.201920.05.202012.06.20202Hodnocení známkou

    Bakalářská práce je rozdělena na teoretickou a praktickou část. V teoretické části se zabývám poznatky o dětském školním věku a jejich správné výživě. Je detailně popsána správná výživa, u které se musí vysvětlit živiny důležité pro organizmus. Zároveň je důležité upozornit na poruchy ve výživě. K vysvětlení nesmí chybět i školní stravování, kde je probíráno, jak podávat obědy a pracovat s potravinami ve školních jídelnách. Následně v praktické části porovnávám opravdové jídelníčky ze školních jídelen na Jihlavsku na základě Nutričního doporučení Ministerstva zdravotnictví ČR. Záleží na složení jídelníčku a četnosti objevovaných jídel.The bachelor thesis is divided into theoretical and practical part. In the theoretical part I deal with knowledge about children's school age and their proper nutrition. Proper nutrition is described in detail, for which nutrients important for the body must be explained. At the same time, it is important to draw attention to eating disorders. The school meal, which discusses how to serve lunches and work with food in school canteens , must also be included as an explanation . Subsequently, in the practical part, I compare real menus from school canteens in the Jihlava region on the basis of the Nutritional Recommendation of the Ministry of Health of the Czech Republic. It depends on the composition of the menu and the frequency of discovered dishes.

Počet záznamů: 1  

  Tyto stránky využívají soubory cookies, které usnadňují jejich prohlížení. Další informace o tom jak používáme cookies.