Počet záznamů: 1
DNA techniques to verify food authenticity
Údaje o názvu DNA techniques to verify food authenticity : applications in food fraud / edited by Malcolm Burns, Lucy Foster and Michael Walker Nakladatel London : Royal Society of Chemistry, [2020] Copyright ©2020 Fyz.popis xxix, 325 stran : ilustrace ISBN 978-1-78801-178-5 (vázáno) Edice Food chemistry, function and analysis Poznámky o skryté bibliografii a rejstřících Obsahuje bibliografie a rejstřík Dal.odpovědnost Burns, Malcolm (editor) Foster, Lucy (editor) Walker, Michael (editor) Předmět.hesla DNA (nukleová kyselina) deoxyribonucleic acid * molekulární biologie molecular biology * analýza potravin food analysis * bezpečnost potravin food safety * kvalita potravin food quality * potravinářský průmysl food industry * nelegální výroba illegal production Forma, žánr sborníky miscellanea Konspekt 664 - Potravinářský průmysl MDT 577.113.8 , 577.21 , 543.6:663/664 , 614.31 , 338.3-027.583 , 663/664 , 663/664-021.465 , 614.31:663/664 , 577.2 , (082) Země vyd. Velká Británie Jazyk dok. angličtina Druh dok. Knihy 
kniha
Signatura Čár.kód Lokace Dislokace Info 820:020/78 (KUP) 3139309924 Zbrojnice Ústřední knihovna UP - technika a průmysl pouze prezenčně
Počet záznamů: 1