Počet záznamů: 1
Krajiny prostřených i prázdných stolů
Údaje o názvu Krajiny prostřených i prázdných stolů. II., Evropská gastronomie v interdisciplinárním přístupu / Blanka Jedličková, Milena Lenderová, Miroslav Kouba, Ivo Říha (eds.) Údaje o vydání Vydání první Nakladatel Pardubice : Univerzita Pardubice, 2017 Fyz.popis 331 stran : ilustrace (některé barevné), faksimile ISBN 978-80-7560-087-5 (brožováno) Poznámky o skryté bibliografii a rejstřících Obsahuje bibliografii, bibliografické odkazy a rejstřík Poznámka Částečně slovenský text, anglické resumé Dal.odpovědnost Zubáková, Blanka, 1987- (editor) Lenderová, Milena, 1947- (editor) Kouba, Miroslav, 1979- (editor) (autor úvodu atd.) Říha, Ivo, 1975- (editor) Předmět.hesla jídlo food * stravování catering * interdisciplinární aspekty interdisciplinary aspects * dějiny gastronomie history of gastronomy Geografická hesla Evropa Europe Forma, žánr kolektivní monografie collective monographs Konspekt 641 - Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla MDT 641/642 , 392.8 , 613.2 , 640 , 001.83 , 641/642(091) , (4) , (048.8:082) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština ; slovenština Druh dok. Knihy 
kniha
Signatura Čár.kód Lokace Dislokace Info 110:030/177-2 (KUP) 3139307673 Zbrojnice Ústřední knihovna UP - všeobecnosti pouze prezenčně
Počet záznamů: 1