Bakalářská práce se zaměřuje na ruské a cizí lexikum v pojmenování jídel tradiční ruské kuchyně. Pokrmy jsou představeny prostřednictvím specifického rozdělení na každodenní a sváteční, na stravu v období půstu, městské a venkovské stravování. Součástí práce je také popis jednotlivých chodů a nápojů ruské kuchyně. Práce se zabývá analýzou názvů pokrmů tradiční ruské kuchyně z etymologického hlediska.The bachelor thesis focuses on Russian and foreign lexicon in naming of traditional Russian cuisine. Dishes are presented by specific distribution on daily and festive, food during the fasting and urban and rural meals. There is also description of individual courses and drinks of Russian cuisine as a part of the work. The thesis deals with the analysis of the names for dishes of traditional Russian cuisine from the etymological point of view.