Pamäť je jednou zo základných kognitívnych schopností človeka. Jej súčasťou je zmyslová pamäť, ktorá má pre prežitie organizmu zásadný význam. Táto bakalárska práca spracováva vo forme rešerše problematiku fyziológie zmyslov a pamäti - od podráždenia zmyslového receptoru, cez šírenie nervového vzruchu až po samotné ukladanie informácií do pamäti. Obzvlášť zaujímavá je dostupnosť spomienok zmyslových vnemov z dlhodobej pamäti. Schopnosť si ich spätne vybaviť je do istej miery individuálna a naprieč jednotlivými zmyslovými vnemami sa značne odlišuje. Najjednoduchšie vybaviteľné vnemy bez ich aktuálneho pôsobenia sú zrakové a sluchové. Omnoho obťažnejšie sa ukazuje vedomé vybavenie hmatovej, chuťovej a čuchovej spomienky. Naopak samovoľné vybavenie predovšetkým čuchových a chuťových vnemov býva často prejavom patologických stavov. Záverečná časť práce poskytuje prehľad ochorení postihujúcich zmyslové dráhy a samotnú pamäť. Skúmanie pamäťových procesov má totiž zásadný biomedicínsky i spoločenský význam. Táto bakalárska práca predstavuje základ pre samostatný výskum vybaviteľnosti zmyslových vnemov z dlhodobej pamäti.Memory is one of the fundamental cognitive abilities in humans. One of its components is the sensory memory, which plays a significant role in the survival of an organism. This bachelor thesis reviews the physiology of the senses and memory - from the stimulation of a sensory receptor, through propagation of a nerve impulse, to the encoding of information into memory. The retrieval of sensory perceptions from long-term memory is especially interesting. The ability to recall these perceptions is to a large extent, individual and varies between the senses. Easiest to recall, without the actual stimulation of a sensory receptor, are the visual and auditory memories. On demand recall of tactile, gustatory or olfactory memories seems to be much more difficult, the spontaneous recall of gustatory and olfactory memories being often the result of a pathological condition. The final part of this bachelor thesis provides a review of disorders affecting the sensory pathways or memory itself. The research of memory processes has a significant biomedical and social impact. This bachelor thesis is a basis for an independent research of the ability to recall sense perceptions from long-term memory.